包裝企業(yè)的紅利在疫情中有了體現(xiàn)

文章來源:喀左北印紙塑包裝 發(fā)布時間：2021-05-20 05:17 作者:喀左包裝小編

自疫情爆發(fā)以來，全球35%的消費者增加了家庭餐飲服務的使用。巴西的消費水平高于平均水平，超過一半(58%)的消費者選擇網(wǎng)上購物。此外，調查還顯示，全球15%的消費者預計疫情后不會恢復正常的購物習慣。
快餐食品包裝已經(jīng)成為許多消費者生活中應對疫情限制的制的常見特征。盡管囤積食品的現(xiàn)象在暴發(fā)后基本消失，但餐廳外賣的長期趨勢和暴發(fā)后社會活動的激增，將加強即食食品包裝在保證食品保護和方便出行方面的重要作用。
InnovaMarketInsights的數(shù)據(jù)顯示，世界上49%的消費者認為產品保護和食品安全是快餐包裝的首要要求，其次是產品保存(42%)和產品信息(37%)。
同時，整個行業(yè)對環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的推動也在影響包裝中原生塑料的使用。值得注意的是，根據(jù)塑料戰(zhàn)略，歐盟正在制定戰(zhàn)略，以確保到2030年所有包裝都能以經(jīng)濟可行的方式回收。
塑料稅將于2022年4月在英國生效，建議對回收塑料不到30%的塑料包裝征收每噸200英鎊(合278美元)的稅收，而其他國家，包括中國和澳大利亞，正在立法鼓勵減少浪費。
那么食品包裝面臨的挑戰(zhàn)和機遇是什么呢？

優(yōu)先保護產品。
專家證實，托盤是世界消費者優(yōu)先的即食食品包裝形式(34%)。在英國和巴西，喜歡托盤的比例分別達到54%和46%。
另外，袋裝(17%)、包裝(14%)、杯子(10%)和壺(7%)也是世界上最受歡迎的消費者。產品保護(49%)、產品儲存(42%)和產品信息(37%)后，世界各地的消費者將產品使用的便利性(30%)、運輸(22%)和可用性(12%)要考慮因素。
在新興經(jīng)濟體中，產品保護特別受到關注。在印度尼西亞、中國和印度，優(yōu)先考慮食品安全的消費者分別占69%、63%和61%。
疫情也加劇了消費者對衛(wèi)生的擔憂。自疫情爆發(fā)以來，全球59%的消費者認為包裝的保護功能更為重要。全球20%的消費者為了流行病和衛(wèi)生的目的喜歡使用更多的塑料包裝，而40%的消費者承認塑料包裝是不必要的必需品。
食品安全可持續(xù)。
食品保護是食品包裝創(chuàng)新的關鍵問題，也是密切相關的可持續(xù)性和絕緣驅動因素。
專家認為，環(huán)境影響也是餐飲業(yè)的主要問題。在歐洲，人們特別關注塑料替代品和包裝解決方案，這些解決方案將最大限度地減少對環(huán)境的影響，而不損害食品安全。另一個關鍵趨勢是確保消費者、零售和食品制造商易于處理。
循環(huán)經(jīng)濟的挑戰(zhàn)。
降低塑料仍然是食品包裝的主要消費者要求。此外，越來越嚴格的法律要求可回收性和循環(huán)性，食品安全和衛(wèi)生永遠是最重要的。
專家解釋說:在實踐中，可回收性往往在國內和國家之間存在差異，這取決于現(xiàn)有的基礎設施。從區(qū)域角度來看，有時對產品開發(fā)和產品范圍管理具有挑戰(zhàn)性。
食品包裝循環(huán)經(jīng)濟的主要挑戰(zhàn)之一是食品包裝回收材料供應嚴重缺乏批準。可用材料，如rPET，尚未大規(guī)模使用。
疫情需求激增。
由于疫情，對即食食品包裝解決方案的需求增加了。
由于封鎖和社會限制，送餐人數(shù)激增。據(jù)InnovaMarketInsights統(tǒng)計，自疫情爆發(fā)以來，全球35%的消費者增加了家庭送餐服務的使用。巴西的消費水平高于平均水平，超過一半(58%)的消費者選擇網(wǎng)上購物。
此外，調查還顯示，全球15%的消費者預計疫情后不會恢復正常的購物習慣。在英國、德國和美國，多達20%的消費者預計將繼續(xù)保持疫情期間的消費習慣。

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